Farina macinata a pietra

 

La macinazione a pietra, lasciando intatte tutte le proprietà del chicco, esalta la forza e il sapore che il grano può esprimere con questa lavorazione.


La farina macinata a pietra preserva, grazie a questo tipo di molitura, tutti i principi nutritivi del seme.
Ne risulta una farina irregolare, più nutriente, con un’elevata presenza di fibre, vitamine e sali minerali, per un prodotto dal sapore più forte e deciso, dal colore caldo e dal profumo inebriante, reale conforto per la vista e l’olfatto, per chi ama il gusto pieno del grano.